2026/09/11 15:30
いもこと こめこの おいしいお話 ～ひとさら薬膳レシピ～ 、始めます！
私は身体の不調を感じるとき、姉にメッセージを送ります。
「ここ数日眠りが浅くて、そんなときにおすすめの食材や過ごし方は？」
「おなかがチクチクする感覚で、冷えてる気がするんだ、、」
国際薬膳師の資格をもち、料理を生業としている姉は、
そういうときは○○が良いよ！と、おすすめの献立案と共に送ってくれます。
薬膳というと、漢字が多いためか、難しい印象をもってきた私にとって、
姉が表現する言葉たちに親近感を覚えます。
「いもこ、こめこ、を登場させて、ストーリーにしてほしい！」
という私のお願いを、姉が早速形にしてくれました。
レシピも、○○大さじ1、○○20g、など数字ベースで固めずに、
ふふっと笑ったら、強張りがほどけて、ぽかぽかあたたかくなってきて。
作ってみようかなと思える、この温度感を大切にしています。
へとへとなときも、へこんだときも、寄り添うお話。
ぜひご覧ください！
今回は vol.1。
〜冷えと湿気が気になったら〜 かぼちゃの ちゃ・ちゃ・ちゃサラダ
秋のはじまり。
今年は たくさん雨が降る。
急な寒さに ぶるっと身ぶるい。
夏が終わった…？
なんだか寂しい気持ちにもなる。
「急に冷えてきたから、夜寒くて💦
トイレも近くなった気がするの。」
こめこちゃんも困っていたなあ…
そうだ、今夜はおかずを届けてあげよう。
いもこちゃんは 早速お買い物へ。
手に取ったお野菜は…かぼちゃ！
かぼちゃは 冷え&湿気取り にぴったり。
お腹もあっためてくれるんだ。
そうね、こめこちゃんが好きな くこの実も 買っていこう。
さあ！
薬膳かぼちゃサラダを作ろう！
冷えと湿気が気になったら
「薬膳かぼちゃサラダ」
①かぼちゃを切って、潰せるくらいまで蒸す。
※オーブン焼きもおすすめ！1/4のかぼちゃをまるごとアルミホイルに包んで、180℃で30-40分。(オーブン加熱後、投入)
②柔らかくなったかぼちゃを、食感が残る程度に潰す。
③少量の豆乳(ミルク系だったら何でもOK)を入れて混ぜ、滑らかさを出す。
※ここで味見！甘さが欲しければ、はちみつを垂らす。
④(あれば)ゆで小豆、くこの実、ひとつまみのお塩を入れて、さっくり混ぜる。
⑤器にこんもり盛り付ける。
⑥ローストしたナッツを、砕いてぱらり。
かぼちゃって、「ぽかぽか」って感じの色。
いもこちゃんからこめこちゃんへの、愛❤️
かぼちゃの ちゃ・ちゃ・ちゃ♪
かぼちゃの ちゃ・ちゃ・ちゃ♪
出来立ての「薬膳かぼちゃサラダ」を手に 月見台の坂を登っていく いもこちゃん。
こめこちゃんへ。
