外から冷たい風の音。

ぐっと冷え込みが強くなってきた。

夜は早く暗くなっちゃうし、なんだか心さみしくなる…

こめこちゃん、何してるかな？

電話かけてみようかな？

プルルルル　プルルルル

あ、こめこちゃん！

元気〜？？…

うん、わかった！

明日お泊まりに行くね！バイバーイ！

ガチャ。

明日はこめこちゃん、お仕事って言ってた。

でも、夜はお泊まりに来ていいよ、って！

お仕事終わりのこめこちゃんに、何を作ろうかなあ…

暖かくて、とろっとしたもの。

やさしい麻婆大根を作ってあげよう♫

〜寒さと乾燥気になるときに〜とろっと麻婆大根

① 大根を1センチ角に切る。

②塩を振って、もみもみ。しばらく置く。

③大根から水分が出てきたら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

④ニンニク、生姜、長ネギを刻んで炒める。

⑤香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れる。

⑥塩胡椒で下味をつける。

⑦③の大根を入れる。

⑧水(具材が頭出すくらい)、酒、醤油、みりんを、1:2:1/2くらいで入れる。

⑨大根が柔らかくなったら、火を止め水溶き片栗粉を回し入れる。

⑩再び弱火を入れ、とろとろしてくるまで煮詰めたら、完成！(お好みで山椒パウダーをかける)

ご飯にかけても、そのままでも！

ほっと温まるおかず。

こめこちゃんの心も温まりますように。

◉プチ薬膳

ネギ…(効能)辛温解表:身体を温めて、邪(不調のもと)を取り除く

　　　　　　散寒:寒さを逃す

　　　　　　

　　　(改善)寒気、寒さによる風邪、お腹の冷えなど

※ネギ、生姜のような「辛味」の食材は、熱により乾燥も引き起こすため、秋には適度な摂取がおすすめ！